专业生产ER刀柄|珠海ER刀柄|鲁一数控精密刀具

刀柄还有一种制造标准 JISB6339，日本标准JISB6339虽已替代了日本工作机械工业会标准MAS-403 ER刀柄设计，但由于其主要外形尺寸相同 ER刀柄制作，对使用基本没影响 精密ER刀柄，所以许多刀具制造商的样本上仍然标注MAS-403标准代号，而未标注JISB6339。但应注意，这两个标准所用的拉钉是不同的。

刀具的保养技巧大全

　刀具可以分为多种多样，在各个领域都有着不同的刀具类型，但是保养的方式还是一样的，下面我们一起来看看。

　　厨工和家庭厨房用刀是食品料理操作之工具 ER刀柄，可按照用途来挑选刀具，一般用作分割、切丝、切片、切块、斩骨等功能。以切、批为主的宜选购薄型的片刀；斩、切熟食以不锈钢司工刀为好；需斩骨头的宜选购斩骨刀。家庭厨房以一把片刀、一把斩刀分工使用比较合理，以刀具的制造原材料和生产加工工艺分为：

　　1、纯钢质刀具：以不锈钢、屠宰刀具等，生产工艺为冲压成型，宜切不宜斩。

　　2、嵌钢质刀具：如传统碳钢、复合钢刀具，生产工艺为锻压成型，宜切、宜斩、易生锈。

　　选购方法：

　　1、选刀具的两个面：平整光洁，无锻压凹痕。

　　2、选刀刃厚薄均称：露钢适度，刀刃口直而不扭曲，直视刀口成一条黑色直线，无“白刃口”。

　　3、刀背、刀头、刀跟磨削平整，“不露黑”、无毛刺、不拉手。

　　4、刀柄安装平直、牢固，刀箍不松动。